Nuggets de pollo caseros

Hace tiempo publicamos unas Patatas Deluxe con crema de queso que a todos nos gustaron mucho, así que hoy traemos otro aperitivo estupendo que van genial con las patatas y para hacer una cena informal. Seguro que los que más disfrutarán con este tipo de receta son los niños, pero bueno, de vez en cuando podemos darnos un caprichito ¿no?.

Por cierto, decir que esta receta no es mia, la he tomado prestada de un blog que seguro que muchos conoceis porque tiene unas recetas buenísimas, es el blog de Chela, Recetas y a cocinar se ha dicho, y han salido unos nuggets riquísimos.

Ingredientes:

• 400 gr de pechuga de pollo
• 100 ml de leche
• 50 gr de queso crema tipo Philadelphia
• 1 rebanada de pan de molde
• 2 huevos
• Pan rallado
• Harina
• Sal
• Aceite para freir los nuggets

Así lo hago yo:

• Lo primero que haremos es picar la pechuga, mientras, pondremos en un plato la rebanada de pan de molde con la leche para que la empape.
• A continuación mezclamos la pechuga picada, con la rebanada de pan escurrida y el queso crema, añadimos sal y amasamos todo junto. Reservamos.
• Una vez tenemos la masa lista batimos en un plato los huevos, en otro plato ponemos harina y en otro el pan rallado. A partir de aquí hay que formar bolitas (podemos ayudarnos de 2 cucharas), e ir pasándolas primero por la harina, después por el huevo y por último por el pan rallado. Freimos y ya tenemos listos unos Nuggets caseros. 
• Con estas cantidades me salieron 25 Nuggets, pero claro, depende del tamaño que le deis. Vale la pena hacer cantidad y congelarlos (esto es lo que hice yo), así cuando os apetezcan unos Nuggets sólo teneis que ir al congelador y freirlos.