Patatas Deluxe con crema de queso

Seguro que más de uno ha comido ya estas patatas, aunque os aviso que estas están más ricas, están más tiernas, más sabrosas y además son caseras. Son muy fáciles de hacer, y seguro que a los niños les encantan.

Ingredientes:

Para la crema de queso:

• 2 cucharadas de mahonesa
• 3 cucharadas de queso para untar
• 1 cucharada de orégano seco
• Media cucharada de cebolla picada muy fina
• Media cucharada de ajo en polvo

Para el rebozado de las patatas:

• 3 patatas medianas 
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharada de pimentón dulce o picante (yo he utilizado dulce)
• Media cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de orégano seco
• Sal
• Aceite para freir

Así lo hago yo:

• Primero preparamos la crema de queso. Tan fácil y rápido como mezclar todos los ingredientes y reservar en la nevera. 
• Ahora preparamos el rebozado para las patatas. En una bolsa de plástico ponemos la harina, el pimentón dulce, el ajo en polvo, el orégano y la sal, cerramos y agitamos bien para que se mezclen todos los ingredientes. Dejamos a parte y nos ponemos con las patatas.
• Para hacer las patatas las lavaremos muy bien con piel, y cortaremos en gajos. A continuación las metemos en la bolsa y agitamos para que se impregnen con la mezcla de especias. Las freimos en abundante aceite caliente, hasta que queden bien doraditas. Las sacamos sobre papel absorvente para eliminar el exceso de aceite y listas!!. Os aseguro que quedan deliciosas.

Consejo: Otra opción es hacerlas en el horno. Conforme sacais los gajos de patata de la bolsa las poneis en una bandeja y las meteis en el horno a 180º durante 20-25 minutos.