Calamares con cebolla

Hoy traigo una receta de pescado, y aunque los calamares son bajos en calorias, lamento decir que estos seguramente los acompañareis con media barra de pan, pero en fin, están riquísimos!!!.

Ingredientes:

• 1 Kg de Calamares (tener en cuenta que el peso era antes de limpiarlos)
• 3 cebollas
• 3 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• Aceite de oliva
• Sal

Así lo hago yo:

• Lo primero que teneis que hacer es limpiar los calamares, separando los tentáculos de la bolsa y sacando todo lo que lleva en su interior y quitando la piel. De todas formas os dejo un enlace de una página estupenda donde podeis verlo mejor blogchefuri.
• Troceamos los calamares y cortamos en juliana las cebollas (tiras alargadas y finas).
• En una sartén ponemos el aceite y doramos la cebolla y los ajos (yo los pongo simplemente partidos por la mitad, así se ven facilmente por si alguien quiere retirarlos). Añadimos la hoja de laurel y sal. Cuando la cebolla empiece a tomar color añadimos los calamares, tapamos y dejamos a fuego bajo hasta que los calamares estén tiernos. A la hora de servir podeis espolvorear perejil picado, qué disfruteis!!!.